Business Ideas: 15 से 30 हजार रुपए से Cloud Kitchen शुरू कर कमा सकते हैं डेढ़ लाख रुपए तक महीना

Business Ideas: 15 से 30 हजार रुपए से Cloud Kitchen शुरू कर कमा सकते हैं डेढ़ लाख रुपए तक महीना

Business Ideas: 15 से 30 हजार रुपए से Cloud Kitchen शुरू कर कमा सकते हैं डेढ़ लाख रुपए तक महीना

Business Ideas: कोविड महामारी ने बहुत कुछ बदल दिया है। वर्क फ्रॉम होम (work from home) का चलन बढ़ा है और रेस्टोरेंट जाने की आदत पर लगाम कसी गई है। कुछ परिवार ऐसे भी हैं जिन्होंने भीड़-भाड़ से बचने के लिए घर से बाहर निकलना कम कर दिया है। ये हालात उन लोगों के लिए बिजनेस का शानदार मौका पैदा कर रहे हैं, जिन्हें खाना पकाना पसंद है।

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यदि आप इनमें से एक हैं तो क्लाउड किचन (Cloud Kitchen) शुरू कर सकते हैं। क्लाउड किचन कॉन्सेप्ट घोस्ट किचन के नाम से भी जाना जाता है। यह खास तरह का सेटअप है, जहां ग्राहकों के ऑर्डर के हिसाब से खाना तैयार किया जाता है और घर तक डिलीवरी दी जाती है। ऑर्डर फोन कॉल के जरिए या ऑनलाइन लिए जाते हैं।

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क्लाउड किचन (Cloud Kitchen) में आम तौर पर 200-250 रुपए के ऑर्डर दिए जाते हैं। यदि औसत ऑर्डर साइज 250 रुपए भी रहता है और रोजान 50 ऑर्डर मिल जाते हैं तो माह 3.75 लाख रुपए का बिजनेस हाथ लगेगा। यह हाई मार्जिन बिजनेस है, लिहाजा 40 फीसदी मार्जिन के हिसाब से हर माह 1.50 लाख रुपए तक की कमाई हो जाएगी। गौर करने वाली बात है कि देश में फिलहाल फूड ऑर्डरिंग बिजनेस सालाना 16 फीसदी की रफ्तार से बढ़ गई है।

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ये है कानूनी प्रक्रिया

क्लाउड किचन (Cloud Kitchen) शुरू करने के लिए खाद्य नियामक एफएसएसएआई का लाइसेंस, जीएसटी रजिस्ट्रेशन और फायर डिपार्टमेंट से एनओसी लेनी पड़ती है।

बिजनेस की लागत

क्लाउड किचन (Cloud Kitchen) की लागत हर माह 15-30 हजार रुपए बैठती है, जो मोटे तैर पर लोकेशन पर निर्भर करती है।

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कर्मचारियों की जरूरत

आपको अच्छा खाना पकाना आता है तो इसे आप बिना कर्मचारी के शुरू कर सकते हैं। डिलीवरी के लिए स्विगी और जोमेटो जैसी कंपनियों से टाईअप करना होगा। कारोबार बढ़ने पर आप लोगों को काम पर रख सकते हैं।

ये गलती न करें

क्लाउड किचन (Cloud Kitchen) फेल होने के अब तक कम ही उदाहरण हैं। लेकिन ऐसे सभी मामलों में बिजनेस लगातार जारी न रखना सबसे बड़ा कारण रहा है। इस बिजनेस में ग्राहक की पसंद और जरूरत पर 100 फीसदी खरा उतरना जरूरी है।

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