Paneer Paratha Recipe

Paneer Paratha Recipe: घर पर बनाएं स्वादिष्ट पनीर पराठे, जो आपको कर देगा दीवाना!

Paneer Paratha Recipe

पनीर पराठा एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जो व्यापक रूप से लोकप्रिय है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जो सर्दियों में खासकर पसंद किया जाता है। पराठे की मधुर स्वाद के साथ पनीर का आमलजाम मिलने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। यह एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है जो घर पर बनाई जा सकती है।

यह स्वादिष्ट पनीर के पराठे बनाएं अगर आप हर दिन कुछ नया बनाना चाहते हैं। यह पराठे लोकप्रिय पंजाबी खाने से बना है, जो सुबह के खाने में या दोपहर के भोजन में एकदम सही है। इसमें गेंहू के आटे से बना पराठा का बाहरी हिस्सा बनाया जाता है, जिसमें पनीर से बना मसाला भरा जाता है। यह मसाला कसा हुआ पनीर, उबले हुए आलू, पुदीना के पत्ते, हरी मिर्च, ताजा धनिया के पते और अन्य खाद्य सामग्री से बनाया जाता है। तो आज हम पनीर का पराठा बनाने की आसान रेसिपी सीखेंगे।

पनीर पराठा सामग्री

  • गेहूं का आटा: 2 कप
  • पनीर (छोटे कटे हुए): 1 कप
  • हरा धनिया (कटा हुआ): 2 टेबल स्पून
  • हरी मिर्च (कटी हुई): 1 छोटी
  • नमक: स्वादानुसार
  • राई (सरसों) का तेल: 2 टेबल स्पून
  • पानी: आवश्यकतानुसार
  • घी या तेल: तलने के लिए बनाने की विधि

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आटा तैयार करें

  • एक बड़े परात में गेहूं का आटा डालें।
  • उसमें नमक और राई का तेल डालें।
  • ठीक से मिलाएं और नरम आटा बनाएं।
  • थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए मुलायम आटा बनाएं और 15 मिनट के लिए ढककर रखें।

फिलिंग तैयार करें

  • एक कटोरे में पनीर, हरा धनिया, हरी मिर्च और नमक मिलाएं।
  • अच्छे से मिलाएं ताकि सभी सामग्री अच्छे से मिल जाए।

पराठे बनाएं

  • आटा को बराबर भागों में बाँट लें और गोल रोटियों की तरह बेल लें।
  • एक रोटी पर पनीर की फिलिंग रखें।
  • दूसरी रोटी से ऊपर ढक दें और ध्यान से प्रेस करें ताकि फिलिंग अच्छे से बंद हो जाए।
  • एक फ्राई पैन में घी या तेल गरम करें।
  • फिलिंग वाले पराठे को ध्यान से गरम घी में शामिल करें और दोनों तरफ से सुनहरे रंग तक तलें।
  • सभी पराठों को इसी तरह से बनाएं और तलें।
  • गरमा गरम पनीर पराठे को सर्व करें।

पनीर पराठा को आप किसी भी चटनी, अचार, दही, या ताजा सलाद के साथ परोस सकते हैं। अधिकांश लोग पराठे को हरी चटनी या ताजा दही के साथ पसंद करते हैं। आप अपने पसंद के स्वादानुसार इन्हें परोस सकते हैं और उन्हें खाने का मजा ले सकते हैं।

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